无比的‘无上清汤’。”
“而这‘白菜’,亦非寻常之菜。需取那冬日里经霜打过的、最嫩的白菜心,只留那最中间的一点黄芽,再用这‘无上清汤’反复浇淋七次,使其烫熟。每一次浇淋的火候与时间,都需精准无比,多一分则烂,少一分则生。”
“此菜,看似清淡,实则将所有山珍海味的精华,都浓缩于这一汤一菜之中。品之,清鲜淡雅,香味醇厚,菜的清甜与汤的咸鲜浑然一体,回味无穷。这,便是我大周菜系‘至味无味,大象无形’的最高境界。”
她一番话说完,整个奉天殿,已是鸦雀无声。
所有人都被她这番详尽而专业的讲解给震住了。他们怎么也没想到,这碗看似简单的“清水煮白菜”背后,竟隐藏着如此繁复的工艺和如此高深的哲理。
那些方才还在窃笑的使臣们,此刻看着自己碗中那清澈的汤水,眼神里再没了之前的轻蔑,取而代之的,是一种难以言喻的震撼与敬畏。
他们仿佛看到的,不再是一碗菜,而是大周这个古老王朝,那深不可测的、博大精深的文化底蕴。
那最先开口嘲讽的大金使臣,更是涨红了脸,他看着眼前这个口齿伶俐、气度不凡的小小侍女,又看看那高坐主位之上的何青云,心中竟生出了一丝寒意。
一个侍女,尚有如此见识与口才。
那她的主人,那位传说中能点石成金、搅动天下风云的平海王,又该是何等的可怕?
他不敢再多想,连忙端起碗,学着周围人的样子,用汤匙小心翼翼地舀起一勺清汤,送入口中。
汤一入口,他那双铜铃般的大眼,瞬间便瞪圆了!