第九一七章 过年(4 / 6)

扎、嘶鸣,直到因为失血过多而没了声息。

但是文工团的同志们并不为它的死悲伤,甚至没有一个人会说猪死的好惨,充其量也就是说听着猪的叫声太不落忍,感觉瘆的慌。

一排的八张大桌子,八头肥猪躺在那里整整齐齐,有的已经流血而死,有的还在挣扎,有的虽然还没动刀子,但是看着其它的同伴下场,扯着嗓子嗷嗷嚎叫,催人断肠。

但人们看着猪就想到猪肉,想到猪肉就感觉幸福。

一般而言,三十这天是不会杀猪的,在一些地方,杀猪也不让女人孩子看。

但显然,这里是部队,没有乱七八糟的各种说道。

所以这边还是围了不少人的,都在看着热闹,浑然不顾弥漫开来的腥臊气。

杀猪还是有讲究的,就是在于干脆利落,一刀破开咽喉直达心脏,翻转一刀,让血喷涌流出,尽量保证不破了喉管使血逆流。

王言粗暴的用手按着猪脑袋,一点儿犹豫都没有,尖刀直接便插入了猪的颈间,哗啦一下,血流到了刘峰拿来的盆子里。

洗过了手,给刘峰分了一支烟,王言自己点着,便蹲在地上抽了起来,看着远处第一头被弄死的猪已经开始用热水褪毛。

“没看出来,你下手挺狠啊。”

郝淑雯背着手,挺着胸,跟领导检阅似的。

“杀猪嘛,讲究的就是利索。”

萧穗子看着桌子上哼唧愈小声的猪:“叫的太惨了,抓心挠肝的。”

“你就说你吃不吃吧。”

郝淑雯学着王言的语气。

“废话,肯定吃啊,这不是感慨一下嘛。”

“正常,就算是猪命,那也是生命嘛。

不过不用悲伤,它死的有贡献,让咱们吃上了肉。

听说洋鬼子吃饭之前都得跟他们的上帝祷告一下,可能就是希望宽恕他们因为吃饱肚子杀生的罪孽吧。”

萧穗子想了想,说道:“我听说好像是感谢上帝赐予他们食物。”

“那不一样吗,既然是上帝赐予的,那么他们吃饭之前弄死的牛羊猪什么的,不是就没罪了吗,洋鬼子就是虚伪。”

郝淑雯一脸的看不上。

“没看出来啊,你理解的挺透彻啊。”

“那是,我爸参加过抗美援朝,打过洋鬼子,都是他跟我说的。”

王言笑了笑,摆着手:“行了,该干啥干啥去吧,别在这凑着了,杀猪有什么好看的。”

萧穗子说道:“你不还让我们俩灌血肠呢吗?”

“那肠子你们收拾吗?”

“我才不收拾呢,都是粑粑,又脏又臭。”

郝淑雯一脸的嫌弃,紧接着哎了一声,“你别说话,做好了我肯定吃。

要是你们收拾好了,我们俩灌血肠还行,要不然真受不了。”

王言好笑的摇头:“用不着你们啊,司务长安排呢,我说话又不算。

去吧去吧,都是味。

猪肉好吃,它可不好闻呐。”

“那你们在这熏着吧。”

这显然不是一个扯淡聊闲的好地方,郝淑雯、萧穗子俩人明智的走人。

至于林丁丁,她压根儿没往跟前凑,只是在王言的目光扫过去,二人四目相对的时候,她回以一个灿烂的美丽的笑脸,眼中还是有着崇拜。

她的眼神真的会说话,让人一看到,就知道她在说‘你好厉害’……

郝淑雯说部队是北方人的天下,革命江山是北方人打下来的,这话肯定不对。

但是在文工团里,确实是北方的饮食大行其道。

主要也是北方菜普遍油盐重,比南方菜要更适合。

毕竟司务长是东北的,炊事班长是鲁省的,剩下的也都是北方人。

要不然也不会说,做什么血肠。

很快的,猪血释放完毕,炊事班的人都端走处理。

要加入葱姜沫盐等等,还要添加面粉,之后才会灌进猪肠子里。

王言这边也同刘峰等人一起,一边浇着热水,一边用着刮刀收拾着猪毛。

而后自然便是开膛破肚,摘取脏器下水,分割猪肉。

这方面,王言是专业的。

他对鸡鸭牛羊猪等动物都很熟悉,庖丁解牛大约也不过如此了。

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