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正因为这样的特点，果子酒受到了广大人群的喜爱，尤其是那些喜欢喝酒的女性。
刘家庄出产的“野山果酒”，其定价之亲民，令人咋舌。一瓶500毫升装的野山果酒，其出厂价才不到7毛钱。
一经上市，这种酒以其独特的口感和纯正的果香，以及便宜的价格，便赢得了广大消费者们的喜爱。
“野山果酒”通过供销社这庞大的系统，迅速占领了京城地区酒类的低端消费市场。
不久，津港和冀省的供销社系统闻风而动，纷纷派出代表前来刘家庄的酒厂洽谈业务。
三大爷等人可没想到，“野山果酒”竟然会这么受欢迎。不单是他们，就是刘之野也未曾预料到这一局面。
其实，这都是有原因的。
近年来，粮食供应紧张使得酿酒业陷入严重减产困境，酒类饮品价格因此水涨船高。
在这个物质相对匮乏的年代，高昂的酒价让大多数老百姓对饮酒酒这件事望而却步。但现在有了廉价的低度酒，也是一个很好的选择。
随着市场需求的持续升温，新推出的“野山果酒”迅速成为抢手货，供不应求的局面让酒厂倍感压力。
这款果酒以其独特的口感和天然野山果的香气，吸引了众多爱好喝酒的消费者地亲赖。
酒厂正努力寻求突破，他们计划扩大生产规模，并持续改进酿造工艺，力求在口感上达到新的高度。
同时，他们也在寻求降低成本的方法，以便为消费者提供更多优质且价格合理的产品。
此外，酒厂还计划丰富产品线，以满足不同消费者的需求。
邻近的食品厂，也在稳健的步伐中逐渐崭露头角。不同于酒类产品的独特需求，零食小吃在人们的日常生活中并非不可或缺。
但是，老京城人最喜欢吃果脯蜜饯之类的美食土特产了，市场还是很广泛的。
如果说，这年月里京城有什么值得买的特产，果脯应该是最先被提及的。
果脯是老京城的特色风味，属于高档小吃。外地人只要是来京城出差游玩，总喜欢买些果脯回去送给亲朋好友。
民俗学者唐鲁孙在《华夏吃》一书中回忆道：“早些年南方朋友到京城办事或观光，离开前总要带点京城的特产土产回去送送亲友……如果想买点可口零食，十之八九要到干果子铺，买几样果脯，用匣子装好，带回家乡送人，那是最受欢迎的京城土产了。”
有些人以为果脯就是蜜饯，其实两者是不同的。
蜜饯原指以蜜、浓浆等浸渍的水果。“饯”本作煎，所以又有“蜜煎”之称。
而果脯是用新鲜水果去皮去核后，切成块或片形，经泡制、烘干而成的半干状态水果制品。
京城人习惯把这种含水分低且不带汁的称为果脯，例如苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯、青梅脯、红果脯等。
这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”。色泽呈棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有黏性，含水量在20%以下。
而冬瓜条、荸荠、藕片、姜片等表面挂有一层粉状白衣的称为衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，一般来自闽、粤、沪等地。
十几样果脯合在一起，名之为“什锦果脯”，京城人俗称“高杂拌儿”或“细杂拌儿”。说到京城果脯的制作技艺，则始于明末皇宫御膳房，原是一种宫廷小吃。
当时为了保证皇帝一年四季都能吃上果品，厨师们将各季节所产的水果分类泡在蜂蜜里，并逐渐增加煮制等工艺。
到了清代，果脯制作技艺由宫廷传入民间。金易在《宫女谈往录》中记载了慈禧身边的宫女对果脯的描述：“宫里头出名的是零碎小吃，秋冬的蜜饯、果脯，夏天的甜碗子等”。
在未来的2015年，“京城果脯传统制作技艺”还被列入京城市级非物质文化遗产保护代表性项目名录。
京城果脯不仅仅是京味经典食品的代表，也是文化的传承者、京城的金名片之一。
所以，刘之野知道这个产业，也是一项可持续发展的产业。虽然没有其他行业