识,提高农业生产水平。
当袁倾城知道,为了保住她的名字,赵侯做了这麽多事之后,她感觉欠下了赵不小的人情。
袁倾城这个人不愿意欠人情。
所以,袁倾城便给赵侯做了《东坡肉》丶《宋嫂鱼囊》丶《莲房鱼包》丶《酒煎羊》
以及《羊肉萝下汤》,亲自给赵侯送过来,感谢赵侯。
袁倾城的厨艺极高,无论是煎丶炒丶烹丶炸,还是蒸丶煮丶炖丶烤,都运用得恰到好处。
关键,袁倾城十分注重食材的选择和处理。她的食材都是她自己种的丶她自己养的。
在处理食材时,她也极为细致,会将食材清洗得乾净彻底,并且根据食材的特点进行巧妙的搭配,以突出食材本身的鲜美味道。
赵侯早就知道,袁倾城最拿手的,不是农业,而是厨艺。
可早赵侯没有机会吃到袁倾城做的饭菜,不知道袁倾城做的饭菜到底有多好吃。
今日亲口尝到,赵侯才知道,袁倾城上一世靠着拍摄四季美食短视频获得粉丝数千万,被誉为「东方美食家」,真不是吹出来的,而是她真有东西。
《东坡肉》色泽红亮,肥而不腻,瘦肉部分纹理清晰,入口即化;《宋嫂鱼羹》则香气扑鼻,鱼肉细腻如丝,汤汁鲜美异常;《莲房鱼包》造型别致,鱼肉与莲子的结合恰到好处,既保留了鱼肉的鲜嫩,又增添了莲子的清香;《酒煎羊》外皮微焦,内里肉质鲜嫩多汁,酒香与羊香交织,令人回味无穷;《羊肉萝卜汤》则是汤色清澈,羊肉与萝卜的搭配既暖胃又滋补,每一口都是对味蕾的极致诱惑。
赵侯真的很难想像,在这个调料稀少的时代,袁倾城是怎麽烹饪出这些美食的?
毫不夸张地说,这绝对是赵候穿越过来,不,应该说,是赵两辈子以来吃过的最香的一顿。
很少暴饮暴食的赵侯,这次破天荒地将袁倾城做的饭菜全都吃了。
见赵吃得这麽香,表面上古并无波的袁倾城,心里别提有多开心了。
这麽说吧,这一刻,袁倾城的眼中,全都是赵侯狼吞虎咽的样子。
吃完,赵侯从刘明达手上接过手帕,擦了擦自己的嘴,一脸纳闷地问:「爱妃这厨艺为何强出御厨如此之多?
赵侯又特意指着东坡肉说:「这东坡肉乃苏轼所创,可教他来烹饪,多半也不及爱妃一二,此为何故?」
袁倾城答:「臣妾特制了些调料,诸如酱油之类直到这时,赵侯才知道,袁倾城不仅酿造了酱油,她还制造了玫瑰酱丶香菇酱丶牛肉酱丶豆瓣酱丶蛋黄酱丶各种果酱丶包括盐等众多的调料。
还有,袁倾城还让人去找来了不少已有,这个时代的人却不认识的调料。
另外,袁倾城还酿了不少好酒。
遗憾的是,目前没有辣椒等调料,以至于袁倾城还得改进她原本就已经掌握的不少配方。
袁倾城主动跟赵候说,她用茱萸代替辣椒,但味道上终究是差了点意思,她还从中药中找了些甘松丶缩砂蜜等充当调料。
得知这些,赵侯暗自感叹:「也就是在这一世,我成了皇帝,不然,像袁倾城这样的宝藏女