含量越高越好，人体内不能自己合成）。
长期食用茶油可以增强人体的免疫力，可以防止人体衰老。
长期食用茶油，还可以减少致癌的可能性，茶油在国际上被称为“长寿油”
。”
“高温不变质。
普通的食用油在6oc以上的高温下会产生油烟和过氧化物，而茶油烟高耐高温，即便在22oc的高温下油炸2o小时也不会变质，也不会产生反式脂肪酸，是理想的煎、炸食用油。
用茶油来做烘烤，不易焦糊。
用茶油来炒菜，可以保证色香味俱全。”
“茶油可以直接凉拌。
一般的食用油必须要加热至熟的情况下，才可以用来凉拌。
但是茶油无需加热，压榨出来，即可用于凉拌。
吃起来爽滑，不会感到油腻。”
“茶油耐长期保存。
茶油抗氧化性强，保存期长，在阴凉条件下甚至可以保存5年不变质。”
“茶油极易消化。
茶油易宜消化吸收，食用后不伤胃。
且能促进人体对维生素、钙、铁、锌等营养元素的吸收，特别适合小孩以及中老年人食用。”
大兵哥们听得一头雾水，你不是说熏肉嘛，怎么说起茶油来了？
我继续说道:“所以，我们浏阳人用榨茶油剩下的茶饼，和它的茶籽壳来熏腊肉。
熏出来的腊肉自带有一股茶籽的清香。
口感好，味道香，让人回味无穷。”