第360章 炸茄盒(1 / 2)

云辞先把焯好水的羊排炖上。

调好肉馅和面糊,茄子洗干净,中间改刀不切断,第二刀切断。

把调好的肉馅塞在两片茄子中间,肉馅不宜过多,也不要过少。

大棕二棕也在旁边塞茄盒。

云辞先把塞好肉馅的茄盒放入面糊中,裹上一层面糊。

锅中油温六七成热时,云辞用筷子夹起茄盒,一个个放入裹上面糊的茄盒。

等茄盒定型,再开始翻动。

茄盒炸透,保证里面的肉馅也熟透,外面也变得金黄时捞出。

油温升高时,再炸第二遍,这次茄盒彻底变得金黄酥脆。

云辞把茄盒捞出,漏勺中的茄盒摩擦,可以听到咔咔的声音。

可以想象茄盒非常酥脆!

旁边小白,宝宝,小黑,榴莲精,胆小菇一眨不眨看着刚出锅的茄盒。

饕餮早已自己出来了,跳到桌子上拿起一个刚出锅的茄盒。

直接不怕烫的在正中间咬了一大口,伴随着咔嚓一声,里面多汁的肉馅,顿时被挤到了两边,从茄盒两边溢出来。

饕餮被烫的泪花都出来了。

外面酥脆,茄子里面绵软,肉馅多汁。

旁边几个小家伙也一人拿着一个茄盒,用几层油纸袋拿着吃。

小人参和小白边吃边吹吹,一口下去咔嚓咔嚓咔嚓。

小黑开灵智后,肉和蔬菜都会吃。

茄盒炸好,直接吃也可以,裹酱汁、糖醋汁也可以。

云辞一边吃茄盒,一边调糖醋汁。

糖醋汁用番茄酱,白糖,白醋,盐,清水调制,倒入锅中。

直到熬制粘稠挂汁。

云辞把炸好的茄盒倒入锅中。

随着翻炒,每一个茄盒都挂上一层橙色的糖醋汁。

这样看着更诱人了。

糖醋茄盒酸酸甜甜,比直接又吃多了一层酸甜的口感。

云辞做了很多,一些收进储物戒里,另一些放到外面给小家伙们吃。

葱油手撕鸡是云辞最近做的一道新菜。

小家伙们都很喜欢吃,没吃够。

云辞选用的是灵鸡的鸡大腿,储物戒里有煮好的鸡腿,只需要再熬葱油就可以了。

云辞最后做了两个味道的手撕鸡,一个葱油手撕鸡,一个柠檬手撕鸡。

小红已经把星海虾都处理好了,大虾去虾头,去虾线,不去壳,裹上淀粉,

油温五成热时把虾放到油锅中,大火定型,外面变得金黄捞出。

这时炸肉已经变成虾球了。

虾球也要大火再炸第二遍,虾球彻底变得酥脆。

因为没有去虾壳,虾球中间还有一层酥脆的虾壳。

饕餮跑过来,拿走一个虾球扔嘴里。

云辞看了饕餮一眼,又转回视线,往里面放沙拉酱和蜂蜜芥末酱,搅拌均匀。

云辞一边搅拌,饕餮一边去盆里捞着吃。

云辞,“......一边去。”

碍事。

饕餮:本大爷不!

红烧肉出锅,云辞开始做话梅排骨。

话梅要在排骨快炖好时放入。

小人参伸着白色的小手,够着,从罐子里拿一个话梅放嘴里。

连着吃了几个炸茄盒,酸酸甜甜的话梅一下子解了腻。

胆小菇也要话梅。

“喏。”小人参给胆小菇拿了一个。

棕色伞盖、白色杆杆的胆小菇,从白杆杆两边延伸出两个手一样的菌丝,抱着话梅舔着。

楚子墨问了寂清仙尊云辞位置,过来找云辞。

远远就看到一道挺拔的身影在那边。

远处是高山流水,仙雾缭绕,周围开满了各式各样的灵花仙草,云辞就站在那里。

很多年后,楚子墨依旧记得这个场景。

云辞似有所感,抬眸的瞬间,眸光澄澈明亮。

身高腿长的优势,让楚子墨走的很快。

“云辞,你做了红烧肉啊。”

“嗯呢,尝尝看。”云辞说道。

楚子墨夹起一块红烧肉放嘴里,随即,把头扭走。

云辞一愣,“怎么了?调料放错了?”

没有啊,饕餮刚才吃了几十块了。

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