“是滴是滴，现在闻着臭，过不了多久就会香喷喷了！”
“已经开始期待了，脆皮大肠，上一次吃还是上次呢！”
苏阳听着几人的话会心一笑，能够互相理解的关系相处起来果然很舒服。
其实在空中花园里清洗大肠，就不会担心脏器味传到客厅。
但现在毕竟是大夏天，天气炎热的很。
这种内脏直接在高温室外清洗的话，细菌的滋生可是非常快的。
李敏娜询问苏阳是否需要帮忙清洗，苏阳果断表示不用，但之后需要她们帮忙装一些蘸料到小塑料盒里。
脆皮肠头主要突出的就是口感，大多的味道来源于蘸料。
所有的肠头再次清洗一遍后，用流水冲泡一小时以上。
这样能最大程度的减少脏器的味道。
苏阳提前把便携灶台跟装好清水的大煮锅搬到空中花园。
肠头流水冲洗的时间到，此时脏器的味道已经明显小了许多。
他分批把肠头下入大煮锅中，大火烧开水后又煮制三分钟，彻底汆透后，便可以将其捞出。
事实证明，在空中花园将肠头焯水绝对是无比正确的决定。
因为苏阳现在感觉自己头都变臭了。
要是在厨房完成这一环节，等李敏娜她们出来时，自己绝对会听见干呕声。
他呼出一口气，把捞出的肠头拿回厨房，又开始了清洗的环节。
焯好水的肠头还需要清洗两遍。
弄完后，运动完的四人也从健身房走了出来。
陈曦雯总算不显得“孤独”了，因为范瑶此时也彻底累成了“狗”。
两人直接不顾形象地躺在了地上，李敏娜跟冯笑笑则是来到厨房看了一眼。
虽然那股脏器味依旧存在，但却并不像先前那般难以接受。
此时肠头散发而出的味道，已经完全在正常成菜后的范围。
清洗干净的肠头就可以开始下一步处理了。
还是在空中花园，只不过灶台上的大煮锅已经换成了酒店的大高压锅。
肠头均匀的下入高压锅中，接着再放入清洗干净并且干煸掉水份的桂皮、香叶、花椒以及八角，再放入葱、姜。
除了蘸料，肠头本身也需要一些底味。
所以还得下入食盐跟一小颗冰糖。
食盐的份量要稍微多一些，因为肠头是非常厚实的。
最后再淋上50度的白酒，能够在去腥的同时，也在后续炸制过程中使大肠变得更加醇