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第16章 妈妈回到家了(2 / 3)

臼里面,用很大的杵子击打,将糯米打烂,就变成年糕了。

    他们这里的年糕都是纯手打的,不像一些地方,杵子老长,可以用脚踩。

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    九层糕也是他们这边的特色,米浸泡后,带水一起加入石磨当中磨成米汤,木质蒸笼垫上干净的纱布,放在锅里蒸,然后将米汤一层一层的倒进去,熟了就加一层,如此九层,也就是九层糕的由来。

    这种九层糕出锅的时候可以直接吃,吃的时候放点米酒、酱油、盐味精辣椒,是他们这里的特色早点之一,放凉之后,也可以和年糕一样炒着吃。

    这些就是他们这边过年会准备的东西了,其他的还有一些干货,比如干豆角,土豆片干,或者还有一些春夏时候采摘晒干的蘑菇。

    这些沐希都好久没吃到了,重生前他们这里的年味也越来越淡,加上老一辈的去世,很多东西也不做了,比如土豆片干。

    这种土豆片干是将土豆煮熟后切片晒干,吃的时候又香又有嚼劲,非常好吃。

    “妈妈,有没有买熏兔子?”沐希每天都要问一下这个,熏兔肉是他们这里过年或者办酒宴必备的一道菜,新鲜的兔子她不爱,但是熏兔肉却是她最爱的。

    “买了,你个贪吃鬼。”林秀兰捏了捏她的鼻子。

    “(#^.^#)。”沐希露出笑容。

    除了熏兔子,家里还准备了瓜子、花生、糖果、苹果、梨、甘蔗、雪碧等年货,当然了,农村人过年,必不可少的自然是杀猪了。

    她家也养了两头猪,过年前自然要杀猪吃肉,一大早的,沐希就听到了凄厉的杀猪叫声,她被吵醒,下楼的时候,猪已经放到大木桶里面开始刮毛了。

    大木桶里装满了开水,沐希刚刚靠近就被味道熏得后退几步,最后站的远远的,看他们杀猪分肉,她奶奶在往煮着的猪血里面加盐。

    一头猪大概两三百斤,自家自然吃不完,虽然他们这里也做腊肉,却不会做太多,所以大半都会卖掉,而猪内脏自然是直接清洗干净做杀猪菜了。

    沐希很久没有吃自己老家的杀猪菜了,因为后来养猪的人基本上没有了,可以说这一次吃距离上一次时隔20多年了。

    吃过杀猪菜,奶奶将猪板油和肥肉练成猪油,油渣分了沐希和沐望一些,撒点盐就是非常的美味,比未来那些油渣好吃多了。

    “妈,你又要去打麻将?”吃过晚饭,林秀兰准备出门,沐希有些无语的开口。

    这年头,每个外出打工的人回来都喜欢搓麻将,赚回来的钱有一半都搭进去了,赚的有,但是不多,她爸妈也一样。

    “怎么,你想一起去?”林秀兰看向她。

    “不要,外面太冷了。”沐希摇头,不准备阻止,也阻止不了。

    “那你在家看电视,早点睡。”林秀兰摸摸她的头就走了。

    送走妈妈后,沐希回到房间,沐望已经在看动画了,她看了一眼,发现是小叮当,没啥兴趣,回到了里屋,打开光脑开始看历史。

    她发现,随着她观看历史,扭转度就会开始涨,就算她一时间没准备弄剩下的历史动画也看了

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