。张青蹲在那儿修凳腿，孙二娘把案板上的碎包子扫进灶膛，火苗“腾”地窜起来，把两人的影子投在墙上，忽大忽小，像极了这十字坡上忽明忽暗的日子。
“那伙人背后是谁？”张青突然问。
“谁知道呢。”孙二娘往馅里加了把新磨的胡椒，“反正不是冲着逃犯来的。昨儿他们踩点时，我看见领头的袖口里露着半块腰牌，是府尹衙门的样式。”
张青的锤子停在半空：“府尹？咱没招惹过他啊。”
“没招惹，不代表别人不想找事。”孙二娘抓起块面团，使劲摔在案板上，“前儿给城西王大户送包子时，听见他跟管家念叨，说府尹想把这十字坡圈进新修的城墙里，咱这铺子，正好挡着路。”
面团在她手里转着圈，渐渐成了个圆剂子：“想让咱挪窝？得看他们有没有这牙口。”
张青咧嘴笑了，露出颗缺了角的牙：“那下次的馅里，得再加点料。”
“加啥？”
“前儿收的那袋铁砂，筛细点掺进去。”
灶膛里的火渐渐缓下来，锅里的老汤还在咕嘟，飘出的香味里，藏着点说不清道不明的辣劲。孙二娘把包好的包子码进笼屉，白汽腾起来的时候，她忽然想起今早那几个汉子被拖走时的眼神，像饿狼似的，淬着毒。
“怕是没那么容易完。”她轻声说，像是在跟自己较劲，“这包子馅里的锋刃，得再磨得亮些。”
张青没说话，只是把修好的凳腿往地上顿了顿，结实得很。
傍晚时，有个挑着货郎担的老汉路过，放下担子讨水喝。孙二娘给他端了碗凉茶，老汉喝着水，眼睛却在铺子里扫来扫去，最后落在墙角那堆刚收的荠菜上。
“老板娘好手艺，这荠菜嫩得很。”老汉抹了抹嘴，“前儿在城东看见有人收这菜，给的价不低，说是府尹衙门要的。”
孙二娘心里一动，脸上却没露出来：“府尹也爱吃这口？”
“谁知道呢。”老汉挑起担子，铜铃在担绳上叮当作响，“不过听说啊，那收菜的人特意交代，要带点土的，说是新鲜。”他走远了几步，又回头喊，“老板娘要是有多余的，明儿我来收？”
张青看着老汉的背影消失在路口，转身问：“这老汉……”
“府尹衙门的菜，哪用得着货郎来收。”孙二娘把荠菜往水里浸了浸，泥土在水面上散开，“他那担子里的针，磨得比你那把刀还亮。”
张青摸了摸腰间的短刀：“要留他？”
“留着干啥。”孙二娘捞起荠菜，甩了甩水，“咱这包子铺，装不下那么多鬼祟心思。”她往灶里添了把柴，“明儿他要是真来，就给他装一筐掺了石灰的。让他带回去给府尹大人‘尝尝鲜’。”
夜色漫上来的时候，十字坡的风带着点凉意。孙二娘坐在门槛上，看着远处官道上的灯笼晃晃悠悠——那是晚归的行人，或是……别的什么人。张青把磨好的刀挂回墙上，刀鞘碰到木柱，发出“当”的一声，在这静夜里，格外清亮。
“明儿的包子，得多包几笼。”孙二娘突然说。
“嗯？”
“万一有客人来得多呢。”她笑了，耳坠上的铜环又开始响，“来的不管是好人歹人，总得让他们吃饱了，才有力气接着闹啊。”
灶膛里的火最后跳了跳，灭了。铺子里的光暗下来，只剩下月光从窗棂钻进来，在案板上投下格子影。那堆新调的馅就放在格子中间，像块藏着心事的石头，沉在十字坡这汪深水里，只等着谁来咬上一口，尝尝那藏在鲜香味里的，硌牙的锋刃。
第二日天刚蒙蒙亮，孙二娘就把张青拽起来择荠菜。露水珠沾在菜叶上，看着新鲜，可仔细挑拣时，总能摸出些藏在根须里的小石子——是昨夜张青筛好的铁砂，裹在湿泥里，不细看根本发现不了。
“多掺点肥油。”孙二娘往馅里倒了勺炼好的猪油，白花花的油块在案板上慢慢化开，裹着铁砂粒，看着倒像没搅开的猪油渣。张青蹲在灶前烧火，火舌舔着锅底，把他的脸映得忽明忽暗。
“那老汉要是真来，见了这带土的荠菜，指定高兴。”张青往灶里添了根硬柴，“府尹想圈地？咱就让他先尝尝土腥味。”
孙二娘没接话，手里的擀面杖转得飞快，面皮在她掌心翻飞，转眼间就堆成了小山。白汽从笼屉缝里钻出来，混着肉