惊蛰刚过，十字坡的冻土松了些，路边的荠菜冒出嫩芽，沾着晨露，绿得发亮。孙二娘蹲在灶前择菜，指尖掐断菜根的脆响，混着灶膛里松木的“噼啪”声，倒有几分热闹。
“当家的，这荠菜拌肉馅，得加些姜末才压得住土腥味。”张青扛着半扇猪肉进门，肉上的白霜化了些，在石板地上洇出点点水痕。
孙二娘头也不抬：“知道了。昨儿个戴宗路过，说济州府最近盘查得紧，往来的客商都得搜身，怕是要出什么事。”她把择好的荠菜往竹篮里一扔，篮子沿上挂着的铜铃“叮铃”响了声——那是梁山弟兄送的，说有急事摇铃为号。
正说着，门外的铜铃突然“哐啷”作响，不是摇的，倒像是被人撞的。孙二娘抄起案上的剔骨刀，张青往门后一闪，就见个穿灰布短打的汉子跌进来，捂着流血的左臂，踉跄着往灶边靠。
“是……是石勇兄弟？”张青认出他来——这汉子是梁山负责传递消息的，去年还来铺子里买过包子。
石勇喘着粗气，从怀里掏出个油纸包，往孙二娘手里塞：“快……快藏起来！济州府的人在追俺！”油纸包湿漉漉的，沾着血和泥，捏在手里硬邦邦的，不像寻常吃食。
孙二娘摸出刀，划开油纸包的一角，里面不是银子也不是书信，竟是块巴掌大的生肉馅，肉馅里裹着团薄纸，被猪油浸得半透。
“这是……”张青刚要问话，门外传来马蹄声，还有官差的呵斥：“往十字坡去了！快追！”
石勇脸色一白：“是黄都监的人！俺从东京带回的信，藏在肉馅里才混过前三道盘查，没想到还是被盯上了！”
孙二娘把油纸包往灶膛深处一塞，用炭灰埋了埋：“石勇兄弟，你从后门走，往黑风岭的老窑躲，俺们应付他们！”
张青解下自己的布衫，给石勇披上：“换上这个，官差认不出。”
石勇刚从后门溜走，五六个官差就踹开了门板，为首的黄都监穿着件紫花袍，手里的马鞭往地上抽得“啪啪”响：“孙二娘，看见个受伤的汉子没？他是梁山反贼，藏着通敌的密信！”
孙二娘往灶里添了把柴，火星子溅到地上：“官爷说笑了，这大清早的，除了买包子的，没见什么汉子。”她指了指案上的肉馅，“刚剁的馅，官爷要不要尝两个？”
黄都监的马鞭往案上一戳，正戳在肉馅里，油汁溅了他一靴子：“少装糊涂！有人看见他进了你这铺子！搜！”
官差们翻箱倒柜，灶台上的碗碟摔了一地，连蒸笼里的包子都被捏得稀烂。一个官差想往灶膛里伸手，被孙二娘一脚踹开：“那火烫得很，烧了手俺可不管赔！”
黄都监眯着眼打量灶膛，火苗舔着柴块，映得孙二娘的脸忽明忽暗。“把火扒开！”他厉声道。
张青刚要拦，孙二娘使了个眼色，弯腰用铁钳扒开火炭——底下的油纸包早被火星燎得焦黑，肉馅混着炭灰，成了黑乎乎一团。
“这是什么？”黄都监指着那团东西。
“昨儿剩的肉馅，扔灶里当柴烧呢。”孙二娘面不改色，“官爷要是不信，自己捡起来看看？”
官差们看着那团焦糊的东西，谁也没敢伸手。黄都监骂了句脏话：“算他跑得快！给我盯紧了这黑店，只要那汉子敢出来，立马拿下！”
一、灶膛藏机
官差们走后，孙二娘关上门，张青急忙扒开灶膛，用铁钳夹出那团焦糊的东西——外面的油纸虽焦了，里面的薄纸却被猪油护着，没被烧透。
“快用水泡！”孙二娘端来一盆井水，把纸团浸进去。薄纸慢慢舒展开，上面用炭笔写着几行字，墨迹被猪油晕得有些模糊：“高俅欲调兵三千，突袭梁山，三月初三卯时动身，由济州府借道。”
张青看得直咬牙：“这老贼！竟想出这阴招！”
孙二娘把纸条往灶里一扔，看着它烧成灰烬：“得赶紧把信送出去。石勇受伤了，怕是走不远，俺们得去接应。”
“可官差在外面盯着呢。”张青望着门缝外的人影，“刚才黄都监留了两个人在对面的茶铺，眼睛都不眨。”
孙二娘往案上的肉馅里撒了把花椒：“有了。”她舀起一碗肉馅，往里面掺了些蒙汗药，“等会儿让买包子的客商给他们送去，迷倒了就好办。”
张青皱眉：“伤了无辜不好吧？”