第111章 炸鸡块(2 / 2)

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算了,不想这些乱七八糟的了。

不过他的存在感真的很低,让她经常会忽略自己床上还有个人,不知道是他太会隐藏,还是自己已经习惯床上有人。

张蔓月渐渐睡了过去,人又不自觉挪过去。

李时俭无奈看着朝自己这边挤的张蔓月。

不是已经睡着了吗,怎么还能这么黏着自己。

张蔓月醒过来的时候,现自己紧紧贴着李时俭。

灵液多了不少,就是这个姿势有点尴尬,要是让他现,那就更加尴尬了。

好在李时俭并没有醒过来,还睡得很香。

她轻手轻脚地爬起来,那床“吱呀”

一声,她赶紧麻溜地爬下床,垫着脚走出房间。

在她离开之后,李时俭才真的睡过去。

张蔓月去到厨房,叶明秀已经起床做早餐了。

今天的早餐有蕨根糍粑,还有粥。

“娘,这么早就起床了呀。”

“月月起来了,准备可以吃早饭了。”

“好,我洗漱好就去吃饭。”

张蔓月洗漱好了之后,把自己昨天晚上腌制的鸡块拿出来,放在一旁沥干。

把昨天晚上腌制的炸五花,铺上梅菜,上锅蒸。

李青玉她们也起床了,几个人高高兴兴去到河边收鱼笼。

她们拎着好几桶鱼回来,引得乡亲们羡慕不已。

不过这时候已经没人说风凉话了,至少在她们面前,没有人再敢说风凉话。

张蔓月回到家,把鱼交给叶明秀处理,自己开始着手做面糊,准备炸鸡块。

面粉加水搅拌成糊糊,加入三个鸡蛋,搅拌搅拌,这样做出来的面糊糊不会有面疙瘩。

干面粉则是加入面粉,适量的盐,还有一点胡椒粉,丰富面粉的口感。

在面里加上一点点水,让面粉变得湿润,用手能搓出小面片的程度就可以了,这个就是鸡块上的鳞片。

用手不停揉搓出小面片,直到小半盆面都变成面片,到时候包裹着鸡块,就能下锅炸了。

在一个碗里装干面粉,这就是鸡块裹粉的第一步。

将鸡块裹上一层薄薄的干粉,再放入面糊里,挂上一层薄薄的面糊。

若是面糊沾得太多,可以让面糊滴下来,直到面糊只剩挂在鸡肉上那薄薄一层,才把鸡肉放进小面片里。

用手将鸡块压进小面片里,两面都沾上小面片,再拿起来,抖落多余的面粉,就可以下锅炸了。

架锅宽油烧到六成热,下鸡块,炸到表皮变得金黄,就可以出锅了。

等到一轮炸好之后,烧火将油烧到七八成热,将炸好的鸡块下锅复炸。

数上二十个数,就可以将鸡块捞出。

炸鸡块的香味霸道,周围邻居可遭罪了,谁一大早闻到这个香味,不馋得慌。

尤其是家里的小孩,闻见香味,闹着要吃。

家里的大人被吵得心烦,把张蔓月又给怨上了。

这一大早她在做什么,弄得这样香,家里小孩不得闹嘛。

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