他还注意到了好几辆从云南过来的货车，车上拉着白菜、花菜、土豆等各种蔬菜。
叶菜类倒是很少。
但陈家志也把在云南投资菜场纳入了备选，至少得把其纳入货源地。
…
天亮后，江南市场的交易热度不减。
陈家志走在市场里，突发奇想，“如果我们只白天做生意怎么样？”
薛军迟疑道：“蔬菜批发一般都是凌晨吧，白天毕竟还是少数。”
陈家志沉吟道：“那可能是因为保鲜措施不完善，算了，暂时还是主打晚上吧。”
除了冷藏保鲜，他还想到了客户群体的买菜习惯。
目前63号档大概有两三百个客户，除了少部分酒楼酒店采购，大部分还是二级批发商。
因为冷藏保鲜原因，二级批发商习惯晚上12点前进货，采购则喜欢后半夜买货。
63号档白天卖菜也行，但违背了大多数人的习惯。
旺市时还行，烂市时就是头铁了。
摸了下市场情况后，陈家志回了办公室，查看起了档口的客户群。
每天档口都会手写单据，然后办公室在电脑上整理打印成册。
累计有297人在63号档买过菜，但大部分一个月也只买过一两次，可以忽略不计。
还有部分是月末新来的，这部分比例也不小。
真正长期客户在100个以内，平均日采购量大约500~600斤。
也就是说排除上月末行情大涨因素，63号档的正常日销量在25~30吨。
还算可以。
不过陈家志看着客户栏后面的备注，总感觉忽略了什么。
工厂和单位食堂、酒楼酒店、二批……
对了，超市！
陈家志猛然想起超市也是未来的一大客户群体，但目前卖生鲜的超市还很少。
永辉是哪一年成立的？
沃尔玛、家乐福等等都是外资的，在国内开店没有？
陈家志迫切想查询这些信息，在电脑上捣鼓了一阵，好像完全没用啊！
不是说电脑查信息很厉害吗？
怎么什么也查不了！
但他知道国内目前超市已经不少了，生鲜肯定是超市未来的重点品类。
也许超市也可以做些文章。
在电商崛起之前，超市一直是批发市场的大客户群体之一。
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