。”
一名检查人员走到正在出餐的窗口,指着码放整齐、冒着热气的餐具,鸡蛋里挑骨头:
“餐具摆放间距过密,不符合卫生规范,扣一分!”
另一人则像猎犬一样抽动着鼻子,深吸一口气,然后皱眉掩鼻:
“空气中油烟异味残留严重,影响食品储存环境,通风系统疑似不合格,扣三分!”
油烟异味?这是炒菜的地方,难道要有茉莉花香?
校方陪同的人员面面相觑,都从对方眼里看到了荒谬和一丝怒意,但看到副主任那警告的眼神,全都忍了下来,继续保持沉默。
这种逆来顺受的态度,无疑助长了检查人员的嚣张气焰。
他们仿佛受到了鼓励,检查变得更加肆无忌惮,吹毛求疵到了令人指的地步。
“这筐青菜最下面一片叶子有黄边,说明采购验收不严,可能存在腐败变质风险,扣五分!”
“消毒柜记录本填写时间晚于实际使用时间三分钟,流程造假,扣十分!”
“厨师帽檐有一根掉落的头丝未及时清理,个人卫生不达标,扣八分!”
“米饭色泽不够晶莹剔透,疑似使用陈化粮,存在重大安全隐患,扣二十分!”
一项项莫须有的“罪名”
被罗织出来,扣分如同雪片般落下。
那本记录册,仿佛不是卫生检查表,而是一份早已拟好的判决书。
王队长背着手,在厨房里踱步,目光扫过那些敢怒不敢言的厨师和工作人员,脸上带着一种掌控他人生死的、病态的满足感。
他甚至故意在一个忙碌的厨师身边停留,看着对方因紧张而稍微颤抖的手,冷笑道:
“操作人员心理素质不稳定,极易引食品安全事故,扣十五分!”
仅仅半个多小时,原本应该有九十多分的食堂卫生评级,被硬生生扣成了负分!
王队长终于满意了,他停下脚步,从记录员手里接过那份写得密密麻麻的记录表,看都没看,直接“唰”
地一声撕下那页,几乎要拍到副主任的脸上。
“经过我们严格检查,你们江城工商学院食堂存在严重、系统性的食品安全管理漏洞!
卫生评级为零分!”
他的声音陡然拔高,充满了虚伪的义正辞严,“现依法作出处罚决定:立即停业整顿!
期限为一个月!
整顿期间,不得供应任何餐食!
如果擅自营业,我们将立即上报市卫生局,吊销你们的餐饮服务许可证!
听明白了吗?!”
最后的吼声,震得食堂后厨的玻璃都在嗡嗡作响。
所有忙碌的工人都停了下来,愤怒地看着这群蛮横的闯入者。
副主任脸上的笑容终于有些维持不住了,但他深吸一口气,还是接过了那张轻飘飘却重如千钧的整改通知书,声音有些干:
“听明白了,我们一定……按照要求,停业整顿。”
“哼,算你们识相!”
王队长轻蔑地瞥了他一眼,大手一挥,“我们走!”
检查队一行人扬长而去,留下死一般寂静的后厨和外面尚且不知情、仍在等待打饭的学生们。
白色的面包车刚一驶出学院大门,车内的王队长就迫不及待地拨通了董卓的电话,语气邀功般谄媚:
“头儿,办妥了!
零分!
停业整顿一个月!
那帮孙子屁都没敢放一个!”
电话那头的董卓显然很满意:“干得漂亮!
回来给你们记一功!”
结束通话,董卓脸上露出得意的笑容,立刻又拨出了顾安泰的号码,语气变得恭敬而高效:
“顾会长,事情已经办妥了。
江城工商学院食堂,停业整顿一个月。
这下,够他们喝一壶的了。”
顾家书房里,顾安泰听着电话里的汇报,脸上终于露出了今天第一个真正舒心而冰冷的笑容。
他仿佛已经看到,明天一早,两万多名无饭可吃、怨声载道的学生;看到拥堵在校门外各个小吃摊前的混乱场面;看到闻风而动的记者和网络上开始酵的负面舆情;看到叶凡焦头烂额、四处求援却四处碰壁的狼狈模样……
断