响。酱汁里的糖分在高温下迅速焦化,在羊皮上形成一层晶亮的焦糖色外壳。
肉香、香料香、酱香和果木炭的熏香交织在一起,汇集成的香气,瞬间席卷了整个后院。
闻到这个味道,马基几个人喉结动了动,肚子里也传来了不争气的咕咕声。
接下来的一个小时,是漫长而甜蜜的煎熬。
每隔十分钟,豪炎寺就示意手打调整转速和火候,自己则再刷上一层酱料。
烤全羊的颜色也在不断变化,从肉粉色到浅黄,再到金黄,最后变成一种油光水滑的焦褐色,让人直流口水。
羊皮烤得微微卷曲,表面布满细密的气泡,一看就知道很酥脆。里面的羊肉,水分和肉汁则被牢牢锁住,显得软嫩多汁。
“好了。”
刷完最后一层酱料,豪炎寺端详着眼前的杰作,满意地宣布。
“出窑。”
巨大的烤架被缓缓从岩窑中移出。
当那只完整、油光发亮的烤全羊出现在面前时,马基几个人不约而同地屏住了呼吸。
太香了!
那香气浓得像是有了实体,霸道地钻进鼻子里,一下子冲上了头顶!
烤全羊被放在一个巨大的木托盘上,由四个孩子抬着,送进了餐厅最大的包厢。
包厢内,豪炎寺、朔茂、卡卡西、纲手等人都已坐好,马基一行则被恭敬地请到客位上。
“马基上忍,远来是客,别拘束。”
豪炎寺笑着拿起一把快刀,亲自上手。
刀锋没有对准肥美的腿肉或排骨,而是用刀尖,轻轻地在那焦糖色的羊皮上划下了一小块。
“咔嚓——”
包厢里安安静静的,这一声脆响听得特别清楚。
光是这声音,就足以证明羊皮有多酥脆。
那块指甲盖大小、带着薄薄一层油脂的羊皮,被豪炎寺小心地放进马基面前的碟子里。
“尝尝。”
马基的目光,死死地钉在那片小小的羊皮上。
灯光下,它泛着诱人的油光,焦糖色表皮下,是半透明的脂肪层。
心脏不争气地狂跳起来。
指尖微微发颤,他还是稳稳地用筷子夹起那片羊皮,送进嘴里。
牙齿轻轻一合。
“咔嚓!”
比刚才清晰百倍的碎裂声,在口腔中轰然炸响。
酥脆的羊皮应声而碎。
接着,说不出来的复杂香味在嘴里炸开。那层薄油一下就化了,变成带着奶香的热流,裹住了整个舌头。
马基的双眼瞬间瞪圆。
脑子里“嗡”的一声,一片空白。
好吃!
好吃到没法形容!
这已经不是食物,而是一种他从未体验过的,叫“幸福”的感觉!
味蕾上极致的享受,让他感觉自己就像站在一片温暖的草原上,晒着太阳,吹着微风。常年伴随他的风沙、干渴和铁锈味,在这一刻全没了。
“马基大人?您……您怎么了?”
下属的声音把他叫回了现实。脸颊上一片湿润,下意识一摸,才发现自己不知什么时候流了眼泪。
不是因为伤心或痛苦。
而是因为,他第一次真切地尝到了“富足”的滋味。
村子里那些面黄肌瘦的孩子,为了一口水打起来的村民,还有为了村子愁白了头的风影大人……一幕幕画面,不受控制地涌上心头。
如果……如果他们也能吃上这样的东西……那该多好。
这一刻,马基心里最后那点疑虑和隔阂,一下子全没了。
望向豪炎寺的眼神里,此刻只剩下纯粹的敬佩和感激。
声音不自觉地带上了哽咽:
“旗木大人……您……您是一位值得尊敬的强者。”
一顿饭,彻底拉近了两个村子的距离。
酒过三巡,菜过五味。
等所有人都心满意足后,豪炎寺才不紧不慢地放下酒杯。
“