最后又上来了甜咸两道点心,一道是五香卤肉。
其实是油炸面卷,里面装满了猪肉末、虾、荸荠、洋葱和芫荽末,黄家的这道菜里还加入了蘑菇和五香粉。
上锅蒸熟再油煎。
吃起来鲜美松脆。
另外一道是棕榈糖糕,是由棕榈糖、米粉、木薯粉和碱水混合而成。
蒸好后切成方块,加上新鲜磨碎的椰子粉,吃起来既有弹性又有档案一般的松软感。
散发着淡淡棕榈糖的和椰子的香气。
最后又上来了甜咸两道点心,一道是五香卤肉。
其实是油炸面卷,里面装满了猪肉末、虾、荸荠、洋葱和芫荽末,黄家的这道菜里还加入了蘑菇和五香粉。
上锅蒸熟再油煎。
吃起来鲜美松脆。
另外一道是棕榈糖糕,是由棕榈糖、米粉、木薯粉和碱水混合而成。
蒸好后切成方块,加上新鲜磨碎的椰子粉,吃起来既有弹性又有档案一般的松软感。
散发着淡淡棕榈糖的和椰子的香气。