江寒梅看着萧因的方案很是惊奇，上面写着要将二楼的包间全部打通，中间是放菜品的地方。
萧因是按照现代的自助餐厅的摆放来设计的，对于江寒梅来说自然是新奇的东西。
萧因和大狗回到新家后，用纸列出了一个表格，将需要采买的东西全部都写了进去，他现在的首要任务就是将火锅的一切材料制作出来，然后再将技术教给他们。
此时萧大江一家也站在了
萧因站在了一张桌子上说道：“从今天起，大家就要为咱们萧家酒楼的开张做准备了，我现在宣布，方婶和秦婶负责酒楼二层的事务，大家鼓掌。”说着萧因就开始鼓掌，只是
萧因这才发现，这个时代的人不习惯于鼓掌。
随即说道：“从现在开始，我每宣布一个任命，大家就要为被任命的人鼓掌，不仅如此，以后等咱们酒楼开张了，每天关门以后都要总结经验，要将自己的所见、所感、所悟全部告诉大家，说的好的，大家必须要鼓掌。
这次站在烈的掌声。
萧因虚压一下手说道：“二狗真聪明，孺子可教也。”随即继续说道：“我任命萧栾为酒楼二层的收银人员，也就是管收钱的。”
萧栾急忙说道：“因哥，收钱的不就是掌柜的，我没有做过掌柜的，我怕不会呀！”
萧因道：“有什么不会的，你在私塾也念了好几年了，哥相信你能胜任。再说了，二楼的收银和一楼不一样，二楼是先收钱后吃饭，并且还是按人数收钱的，就是进去一个人收一个人的钱，具体的操做我到时候会教你的。”
萧因继续道：“一楼我打算开一家特色菜馆，若是大江叔愿意的话，我可以让萧云当掌柜的，然后再传授几个新的菜品制作方法给你，只是你的大江面馆怕是要开不成了，不过我可以保证在这边挣的，要比你的大江面馆更多。”