一步，看一眼。
个别没信心的做一步要看萧岚三眼，似乎是想从他的表情看出自己的操作对不对。
萧岚都被看得有些无语了。
“不是……你们用耳朵听就好了呀，别老看我，自信一点，家常菜，出不了大错。”
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人们被萧岚这麽一说，才意识到自己下意识的扭头动作。
嗐，这不是被萧岚整不自信了嘛，以前他们觉得自己厨艺没问题的，甚至都敢畅想出狱以後开饭店了。
结果来了个萧岚，什麽普通饭菜到了他手里味道都不普通，大家就像邯郸学步，新的本事没学成，旧的本领也丢了。
“好了好了，再次用冷水下锅，加入葱姜和料酒，这次煮到熟透。”
刚说完就有人举手提问了：“怎麽样才算熟透呢？”
萧岚本来想说看颜色和闻味道，後面想想，算了，还是说直观一点的吧。
“肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了，可以捞出来晾凉。
再不济，弄个定时器，煮个半小时，无论如何都得熟了。”
说着，萧岚忽然想到什麽似的交代一句：
“煮肉的水可别倒掉，可以用来煮菜或煮汤！这一锅可是纯正的肉汤，血水和杂质都在焯水的时候去掉了，随便加点盐，放点豆腐青菜进去都很香。”
众人顿时了然，很快又惊喜地瞪大眼，这……这第三个菜也出来了啊！
两个肉菜一个素菜，今天这是要过年啊！
大家一边满心欢喜地等待，一边热火朝天地讨论煮什麽素菜。
以往他们都不在乎这些，都是老孙怎麽安排，他们就做什麽。
笑死，反正无论是做萝卜还是做冬瓜，经过他们的手，最终煮出来都是一个味道。
但是现在他们开始有想法了，讨论的焦点在於，放什麽样的菜进去，才能不辱没这锅肉汤。
跟眼前这锅真正的肉汤比起来，以前煮的汤，只能叫“猪的洗澡水”。
洗澡水可以随意糟蹋，甚至倒掉都行，但是肉汤必须珍惜。
伴随着时间推移，猪肉的味道融入水中，滚滚浓香交织着乳白色的水蒸汽袅袅上升，这锅肉汤已经发生了质的飞跃。
这味道既浓郁又纯净，就像它的蒸汽是浓白色的，可掀开盖子一看，里面的肉汤却是清澈澄亮。
肉眼看不见上浮的血沫杂质，鼻子更是闻不到一丝异味。
这多亏了葱姜二将大显神威，将猪肉剩馀的腥臊味彻底驱逐，唯剩香味在空气中旋转，跳跃，闭着眼……
细闻还有淡淡的酒香，熏得人脸颊暖烘烘的，即使还没有加盐，就已经令人迷醉。