,不能把瘦肉炼成渣了。
众人围观下,萧岚再次起锅烧火。
这次后厨的人没有这麽多了,现在是忙碌的时间段,大家都各守岗位。
“锅烧热以後放底油,再放五花肉,猪油炼得差不多了就放入葱姜蒜爆香,之後就是放包菜了。”
後面的做法和之前的油炝包菜是一样的,做法简单,那要拉开差距,复杂的只能是技艺。
萧岚今天很好心地没有颠锅,估摸着短时间大家也学不会。
“你们有空自己用大米练习颠锅吧,用沙子也行,哪天做到一粒米都不掉出来就算成了。我今天就费点力,只用铲子炒。”
萧岚说得很贴心,只是大家听得无比汗颜。
好家夥,对萧岚来说,用铲子炒才是费力的,那颠锅对他来说,还成偷懒的活儿了?
你的偷懒我的偷懒好像不一样……
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