一提到凤安区，连计程车司机都不愿意去，说那里是贼窝。”
“警方想搞一次大规模的【打击盗窃犯罪专项行动】，需要你们几个提前去踩个点，暂定两个星期。”
“这次的任务，具体怎麽执行，萧岚你有很大的自主权，另外三个，你们配合萧岚行动。”
萧岚&三位卧龙凤雏：“收到！”
接到新任务，萧岚开始着手准备摆摊事宜。
为了不被上一个任务的人认出来，影响工作开展，萧岚决定这次不卖猪蹄了，改卖别的。
刚好积分兑换商城里有卖【密不透风大蒸笼】和【永不断气煤气罐】，设备已经有了，就卖早点吧。
花费6000积分买了两套设备，还剩3000积分。
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他乾脆把商店里那个【百分百接子弹夏威夷果】给买了。
他也不知道什麽时候能用上，主打的就是一个全图鉴解锁。
确认了卖早点以後，萧岚立即安排食材的采购。
做早餐这行可是个辛苦活儿。
必须起得比鸡早，不然就错过了顾客的早餐时间。
还得睡得比狗晚，夜里提前做好准备工作，不然第二天来不及蒸。
幸好老刘把李阿四丶胡莱和吕东三个安排来帮忙，不然萧岚一个人真忙不过来。
早点的品类丰富，有包子，茶叶蛋，马拉糕，炒粉之类的。
萧岚目前只打算卖包子，包含四个口味，肉包丶青菜包丶酸菜包和红糖包。
这样荤素酸甜都有了。
做包子要在前一晚和面发酵和制作馅料。
想让包子口感更好，那就得保证新鲜。
最好是早上起来再包，包好以後，经过短暂的二次发酵就能上蒸笼了。
所以做手工包子的人，经常是半夜3-4点起床做包子，才能赶上6-7点的早班高峰。
想偷懒的话，也可以前一晚提前包好，放入冰箱中冷藏保存。
只是冷藏的包子和新鲜的包子，会有一些微妙的不同。
在冷藏过程中，包子会失去一些水分，导致表面乾燥。
第二天蒸制的时候，也需要比平时更长的时间，来确保包子完全熟透。
很多人做包子的时候并不在意这些细节。
但是对於专业厨师来说，这都是满满的知识点。
饶是高效如萧岚，也不敢轻易增加品类，毕竟是手工制作，他忙不过来。
现在很多早点摊品类齐全，一个小小的店面，竟然能卖出十几种不同种类的精制面品。
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