这一步是为了让猪皮和蹄筋更加爽脆，肉质更紧实。
随後再次捞出，沥干水分。
将猪蹄倒入已经加热好的老卤水。
重新加入卤料，盖上锅盖。
接下来，就是最重要的一个步骤——搬冰箱堵门。
这一锅猪蹄至少得焖到第二天中午。
这期间，高温会逼出猪蹄里面的油脂。
发生美拉德反应，不断散发出诱人的香气。
同时，卤汁中的香料会在高压之下加速渗透进猪蹄。
从而使香味的层次更丰富多变。
今晚他要是堵不住这扇门。
这一锅猪蹄，连肉带汤都会被整个小区瓜分殆尽，甚至把桶都给端了。
确认把门堵死之後，萧岚双手合十，默念了一句：“对不住了。”
随後很不厚道地把抽油烟机打开。
让屋内的味道呼啦啦飘散出去。
他也不是故意要馋大家，主要是为了安全。
老屋通风不好，为了避免煤气中毒，他必须这麽做。
死道友不死贫道，阿弥陀佛，阿门。
天色渐渐变暗。
越来越多的打工人下班回家。
以萧岚家为圆心，方圆5里为半径。
只要一踏入这片区域，所有人都会下意识爆粗。
“卧槽！什麽东西这麽香！”
这种闻得到却吃不着的香味。
对於饥肠辘辘的打工人来说，绝对是一种酷刑。
工作了一天的他们，理智早已消磨殆尽。
他们就像丧尸闻到了活人的气味一样，狂躁急切地昂着头。
到处寻觅，却不见人影。
“哪里飘来的香味啊？哪家店卖的东西这麽好吃啊？”
“我次奥，香成这样还有没有公德心了？”
得不到满足的胃，就像一个小拳头一样，在他们肚子里胡乱挥打。
肚子被打得咕咕惨叫，却逃也逃不掉。
人们只能四处乱窜，看到什麽啃什麽。
将路边能看得见的小吃一扫而空。
而造成这一切的萧岚，正在浴室里洗澡。
全然不顾外头邦邦邦的砸门声。
左邻㱏舍都回来了。
小孩子馋得作业都写不下，被家长打得嗷嗷哭。
萧岚两耳不