包蛋,还有牛排盛出,放到一旁的盘子里,再盖上一个盘子进行醒肉。
所谓的醒肉,就是利用牛排自身的温度,进行二次熟化。
厚切的牛排一定要醒肉,这一步非常关键。
醒肉的同时,也能让牛肉的肌肉组织得到放松,使其变得更加的软嫩。
趁着醒肉的功夫,陆平安开始制作酱汁,吧台前面不知不觉间又多了两只小馋猫。
“……”
“来,牛排乌冬面,尝尝看吧。”
看着就让人满足的厚切牛排,裹着黑胡椒酱汁的乌冬面,色泽诱人的荷包蛋,白色的花椰菜,切成了八瓣的西红柿……
颜值很高,香味更是浓郁。
米诺斯的眼中已经容不下其他东西了。
“我开动了!”
她转身将料理放到了餐桌上,拉开椅子坐下,语气轻快的说了一句,便拾起刀叉开炫……
……
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