就拿一些相对便宜的来说,像什么蛏子、蛤蜊之类的东西,新鲜的话价格确实要要五六十一公斤,可这里只要三四十,虽然是冻货,可有了这手艺的加持,这价格还勉强说得过去。
这家大排档真正赚钱的、靠的就是那些几百一斤的大货,像什么大龙虾、帝王蟹之类的,就是拿捏住了客人占小便宜的心思,用低价去吸引顾客。
但凡有点脑子的,肯定能看出这其中的猫腻,完全可以转身离开这家店,可你要是想着“万一”呢,以为自己捡到漏了,要是这种心理的话,苏尘只能说是一个愿打一个愿挨。
现在干餐饮的,有多少不是在用冻货像那什么某鸡爪煲、某蟹煲,哪里来这么多的新鲜鸡爪给你煲啊,大家都心知肚明那是冻货,还不是吃的开开心心的。
无非就在于自己的选择罢了。
陈尧微微摇了摇头:“我可没有那个闲心管这些破事,我只是觉得,这家店要是能将心思放在提升口味、菜品多样化上,而不是搞这些邪门歪道,说不定还能做大做强!”
闻言,苏尘愣了一下,随即轻笑一声,道:“等会你可以给人家老板一个忠告,搞不好过两年,这家店还真成为了这海鲜市场的招牌。”
陈尧将一块蒜泥龙虾肉塞进嘴里,若有所思的点了点头,“你说的确实有几分道理。”
苏尘笑笑,并没有再多说什么。
吃了差不多半个小时,桌上的海鲜被苏尘几人一扫而空,桌上只剩下一堆的壳。
“大姐、结帐!”陈飞见苏尘已经擦完了嘴,就扬头朝着前台的方向叫了一声。
李芬听到后,连忙拿着小本本快速小跑了过来,小心翼翼的问道:“几位帅哥,吃的还满意吧”
见苏尘没有接话的意思,陈尧只能将话茬接了过去:“不错,这新鲜的海鲜加上你们店里的厨师,这手艺在海鲜市场可以说是第一份,好好干、说不一定还能干出一番事业来。”
在说到新鲜和事业的时候,陈尧还特意加重了一丝语气。
李芬也没有想到陈尧会给出这样的评价,一时间竟还有些不知所措。
回过神来的李芬,满脸激动的笑道:“谢谢帅哥的评价,你们总共消费了六千七百八,直接给六千五就行!”
说着就将计算价格的单子递给了陈尧,示意他看一下价格有没有问题。
陈尧看都没看就把单子递给了苏尘,意思也很明显,该你结账了!
对于价格,他们之前就在心里计算了一下,六千五的价格确实便宜不少,毕竟他们点了不少的好东西。
付完帐后,苏尘他们也没有继续在海鲜市场逗留,一出去直接就坐上埃尔法离开了。
“他们直接走了,行~我知道了!”丁豪挂断跟海鲜市场保安的电话,眼中闪过一丝惊奇,他没有想到那几人会走得这么干脆。
还以为最少都会被举报一下,还想着找市场的关系,将事情给压下去,没想到最后会是这样的,这让丁豪一直悬着的心,总算是落了下去。
“豪哥,刚才那几位说你们的厨艺很好,你说要不我们不走偏门了,就好好的干正行!”李芬走到丁豪的身旁,轻声的说道。
丁豪没有说话,从兜里掏出一根烟点了起来,偏门来钱快啊,就拿今天苏尘他们这顿来说,如果是走偏门用冻货的话,他们最少能赚个五千以上。
可要是走正行的话,最多也就几百的收益,甚至会更少,毕竟他们的海鲜价格都比市场低不少。
除非他们将价格改成跟其他大排档差不多的价格,要是这样的话,收益相对会高一点,可到那时候靠的就是各自的收益以及口碑了。
李芬了解自己的老公,知道他现在正在犹豫,当即就加了把火。
“豪哥,我们之前那家大排档就是因为被人多次举报,才无奈的关店换到这里来,我可不想在干了几个月后,又要搬到另外的海鲜市场去,这样下去我们的名声迟早要在海鲜市场的圈子里变臭!”
一听这话,丁豪脸上闪过一丝果断,直接将手里还没抽完的烟直接扔到了地上,用脚狠狠的踩了几脚。
“干!以后就干正行、我不信凭借哥们几个的手