“不是师傅,你突然打我干什么?”
张大壮缩回脑袋有些不解,他又说错什么了?
男人又不是不能哭,更何况师傅也不是男人,是老人。
老年人哭就哭呗,那谁会笑话,反正他不觉着有什么好笑的。
得亏这句话没说出来,要不然张大壮今天就要被李耀宗给清扫门户了。
顾泽明明和他们只相处了几个小时的时间,却已经能够做到心无旁骛了。
丝毫不在意他们在旁边吵闹,再次盖上盖,带着隔热手套将砂锅端到了餐桌上。
“已经做好了!”
李耀宗快速的擦了下眼角,“小顾师傅,你不介意我们用一下你家食材和厨房吧。”
顾泽看了下时间,点点头,“不介意。”
到了吃晚饭的时间了,光吃这一道菜也不够。
正好他不用动手,再做其他菜了。
李大壮和二师兄分别做了道菜展示了下自已的手艺。
一道三美豆腐和灌汤丸子,都是家常版简化的。
等他们两人做完,李耀宗撸起袖子带上围裙准备好好表现。
二师兄围着三套鸭拍照,顾泽表示不解,不知道有什么好拍的。
说实话,三套鸭虽然多次登上国宴菜单,味道也极为鲜美,但说实话,造型比起其他的菜来说,看起来就很一般。
给人一种清汤寡淡的感觉。
可想而知,拍出来的照片也不是很好看。
看着二师兄兴致勃勃的拍照,顾泽想着可能是个人的爱好吧。
外面路过,准备回家的村民们闻到了从顾泽家里传出来的香味,下意识的停顿了脚步。
本就饥肠辘辘的肚子,此刻更是锣鼓喧天,鞭炮齐鸣。
村民捂着肚子恨不得自已嗅觉失灵。
“真香。”
擦了擦口水,加快步伐,赶紧离开,生怕多待一秒自已就晕倒在别人家门口。
他决定下次宁愿绕路,也不从这边走了。
闻得见吃不着,可想而知有多么抓心挠肺。
顾泽两边的邻居经过这几天的“鞭打”后总算习惯了。
已经能面不改色的就着香味吃饭。
甚至还吃得津津有味,虽然那饭菜吃到嘴里和他们想象中的不一样。
但这就是人类的伟大之处,总是在困难中寻找到办法,那就是类似于画饼充饥的方式。
对自已进行心理暗示,就像有些人看着美食视频吃馒头,吃咸菜,还要想象自已吃的是好吃的。
然而今天,他们闻到的香味和平时有些不一样。
比平常重口味多了,赤油酱浓,绝对也很香。
不过好像不是顾师傅做的。
天天的熏陶之下,他们甚至也能分辨出菜和菜有不同的味道。
顾泽丝毫不知道外边的情况,看着李耀宗端着一盘糖酱鸡块放到桌子上。
认可的点点头,酱香浓郁,色泽红亮,十分。
这道菜的做法不难,在家里就可以做。
新鲜的整鸡剁成块,腌制之后下入油锅进行油炸,炸到金黄捞出。
接着就是熬白糖,将白糖熬到酱红色,放入甜面酱,放入炸制好的鸡块,翻炒后倒入一定量的清水煮至收汤。
撒上提前准备好的核桃。
这道菜正宗的做法是要用童子鸡。
但如果在家里做的话,用普通的鸡就可以,如果不喜欢骨头多,那也可以用鸡腿肉。
酱料也可以根据自已喜欢换成其他的。
美食就是这样,如果不要求正宗的话都是可以自已随便改良的。
一道菜可能有多种味道,当然了,厨房杀手就别尝试了,放过你我他。
四个人围坐在一起开吃了。
李耀宗先是盛了一碗汤,吃这种炖肉要先品汤。
一口下去,独特的鲜香在口中弥漫。
火腿的鲜香,冬笋的清香,还有香菇的醇厚与汤汁完美融合。
丝丝缕缕