便是他师父都做不到在这么短的时间内完整的剔出一只鸭子里边的所有骨头。
“小顾师傅，要不是你这年纪有迷惑性，我真以为你是有几十年刀工的老厨师。”
李耀宗忍不住感叹着。
这朴实低调的刀工，简直让人不敢相信眼前发生的一切。
他敢说就是顶尖的一级厨师都不一定能比得上顾师傅这一把手艺。
不要以为剔骨对于厨师很简单。
这比拼的可是骨头的干净程度，以及要保持外面没有任何损伤。
知道庖丁解牛这四字成语吧，小顾师傅已经达到了这种程度。
给人的感觉仿佛已经人刀合一了。
这过程可是需要眼力，指力，心力高度合一，如果中间出现了一点点的纰漏，所有的都前功尽弃了。
为此，他们可是准备了两份，就是担心如果第一份出现问题，还能有替补。
现在看来完全用不上了！
二师兄经过顾泽的同意，举着手机在旁边拍摄视频。
激动的吱哇乱叫，“艺术！这简直就是剔骨的艺术！”
要是他有这手法一天得炫技十几次！
大师兄要是看到这个视频，肯定后悔没有亲自过来见证这一幕。
二师兄眼里的星星都要飞出来了，虽然它也可以剔骨，但绝对做不到顾师傅这样的丝滑程度。
过程你都不敢眨眼睛，一眨眼睛可能就已经被剃出来了。
而且骨头被剔出来之后，一整个肉体还是十分饱满。
如果不仔细看的话，甚至都不知道里面的骨头已经空了。
张大壮这才是第一次如此仔细的旁观。
上次他和顾师傅都在处理食材，哪有功夫去关注其他人。
自然也没有看到顾师傅剔骨的整个过程。
如今真切见到，他对顾泽的佩服又更上一层楼。
他输的心服口服，一点都不冤。
俗话说输给强者完全不丢脸，甚至还可以拿出去炫耀一番。
“顾师傅，你这到底是怎么练出来的？有没有什么诀窍？”
张大壮心里痒痒的，人总是会羡慕别人，有的更何况他还特别喜欢做美食，当然希望自已也拥有这样的刀工。
不说完整的就是有二分之一也可以啊！
“这个大概是经常练习？”
顾泽感觉旁边这三个人的反应有点太夸张了。
他就是剔个骨至于么，这不就是顺手的事嘛。
这应该是每个厨师必备的技能，如果不会剔骨那还能是厨师么。
如果这三人知道顾泽心里是这么想的，那绝对认为他是在凡尔赛。
厨师和厨师听起来是一样，可却完全不一样！
二师兄不死心的问道：“就这样么，熟能生巧？”
顾泽肯定以及确定的点头，“对，就是熟能生巧，多练练就会了，这没什么难的。”
“……”
二师兄和张大壮苦笑，果然人和人之间是不一样的。
接着二师兄就把视频发给了大师兄。
很快三套鸭就上锅了，接下来就等着做熟吃就可以。
有事干的时候，时间总是过得很快。
天渐渐黑了下来，一股香醇的味道逐渐飘了出来。
三套鸭的味道和普通的炖鸡，炖鸭是完全不一样的。
其中蕴含别样的乾坤玄机。
顾泽掐着点打开盖，一股醇厚脂香裹挟着冬笋的清气，火腿的鲜香，层层叠叠，纠缠升腾。
汤色澄澈见底，犹如琥珀，不见半点油星。
这就是三套鸭最完美的样子。
李耀宗闭着眼睛，深深地吸了一口，陶醉其间。
这味道仿佛回到了他第一次看着师父将三套鸭做出来时，闻到的那个味道。
甚至比当时的味道还要更加醇厚一些。
一些别样的滋味涌上心头，脑海中浮现了很多以前的回忆。
等他回过神来的时候，眼眶