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处理手法是最重要的，清准放些极致刀功和丰富的配料。
如果处理不好的话，吃起来的味道也很一般，所以很多人吃鱼生都会找村里专门的人来做。
尤其在杀鱼摊子上，直接就可以让老板处理好，只不过就是需要多付一点手工费。
顾泽还说，现在天气冷了，吃鱼生适应的了么，万一拉肚子了怎么办。
结果是他多想了，人家这边就算是七八十老头老太都吃习惯了，即便是冬天吃也完全不存在拉肚子的情况
当然，那些不能吃的人就得慎重了，不然真的要窜稀。
顾泽个人是不喜欢吃生的东西，不管是什么食材，他也不喜欢吃。
偶尔刷到一些吃播，只能看看他们吃了。
顾泽忙碌了起来，切肉，调料，炖汤。
锅灶突突突的冒着白茫茫的热气。
院子里烧着火红的炉子。
一群人裹着厚厚的棉袄围坐在一起。
嬉笑，闲聊。
有人高声阔谈，有人侧耳倾听。
院子里充满了烟火和人情。
抬头间能看见某个大爷搓了搓有些泛红的鼻子，咧着嘴，缺了一颗门牙。
蒋浩爸妈看似很忙碌的来来回回烧水倒水。
顾泽切着案板发出咚咚咚的声音。
太阳逐渐向西边偏移，天空也变得微微有些暗淡。
众人在院子里支起了大棚子，两边挂上厚厚的围布，又挡风又保暖。
聊天声逐渐变小，转而变成了吸气声。
“咦，真香啊！”
“我闻到肉味了，这师傅做菜确实厉害。”
蒋浩妈立马说道：“这可是我儿子从大城市请来的，总不能白花钱。”
“果然这花钱多少就是不一样。”
三舅耸耸鼻子，点点头，偷摸的吞咽了下口水。
其他人也没了闲谈的心思，一个个背着手走了出去，站在灶台旁边围观。
蒋浩大姨本来还是聊八卦的中心，结果一个个都出去看顾泽做菜了，也跟着起身走了出去。