bsp; 相较于猪肉，牛肉的可选择性要更多。
尤其是用在火锅上，几乎每个部位都能吃，且风味各异。
著名的潮汕牛肉火锅，便是将这一点发挥到了极致。
用最简单的汤底，搭配本地的沙茶酱，让顾客尽情享受牛肉最原始的口感与味道。
由于旁边还有几位大爷大妈，陆悠并没有思索多久。
“请问有毛肚或者金钱肚卖吗？”
老板咧着一口参差不齐的大黄牙，回道：“小哥，我一听伱这话，就知道你肯定不常来菜市场买菜！我说的没错吧？”
陆悠并不否认，反问道：“为什么这么说？”
“牛头、牛尾、牛内脏这些都是抢手货，基本在进菜市场前就会被人拿去，你不提早几天预定，很难买到的。”
“这样啊！”
陆悠暗道一声可惜。
虽然去超市也能买到毛肚，但那都是冰冻的，不够新鲜。
“你要实在想要，咱就加个vx，过几天我叫人帮你留一只。”
“不用了，谢谢老板。”
世上没有无缘无故的好意。
别人帮了忙，就等于欠人家一份情。
陆悠和老板又不熟，从事的领域八竿子也打不着关系，完全没必要平添一道因果。
“好吧！”
老板也不强求。
生意这东西，讲究的就一个顺其自然。
有得做最好，没得做就放平心态，等下一次。
“你还要点别的吗？”老板一手叉腰问道。
“牛上脑还有没有？”
“你等一下，我找找看。”
老板的眼睛像扫描仪一样，快速的扫荡着台面。
不一会，老板的目光定格在某处。
“有了！”
老板抓起一条小腿大小，横截面生有大理石花纹的肉块，呈到陆悠面前。
“还剩四五斤，你要多少？”
“一斤就行。”
“好咧。”
老板将肉块放到另一个表面更为整洁的砧板上，拿起切肉刀利落的切下一段肉，随后摆上电子秤。
“不多不少，刚好一斤。”
老板的表情显得有些嘚瑟。
陆悠掏出手机