一下。计算一下成本。”
苏宇神秘一笑：“雪茹，其实现在物价真的不贵。我可以和亲家沟通一下，直接让海军在渤海捕捞鱼蟹虾。”
“然后，我派小苟开着一辆卡车，直接去旅顺军港，把这批鱼蟹虾拉回来。”
“现在是冬天，根本不用担心食物变质的问题。”
要知道，在北方的冬天，那是非常寒冷的，海鲜可以保持新鲜。这样一来，成本大大降低，利润空间更大。
陈雪茹眼中闪过一丝亮光：“这主意不错，既能保证食材新鲜，又能降低成本。”
“可以试试，但是只能在冬天。”
“夏天的话，容易发臭变质。”陈雪茹嘴角微微上扬，压不住的笑容。
“对，夏天我们再调整策略。”苏宇点头，眼中透出坚定，“可以去天津进货，天津港靠近海边。”
．．．．．
接下来的一段日子，雪茹酒楼，在大年初二到大年初七，客人络绎不绝。
生意那是相当的火爆，每天的营业额，是节节攀升。
大年初二营业额：３１６５元。
大年初三营业额：３４２８元。
大年初四营业额：３７５６元。
大年初五营业额：４０１２元。
大年初六营业额：４３９８元。
大年初七营业额：４６８５元。
与此同时，苏宇和亲家江德福的沟通也异常顺利，江德福爽快答应提供海鲜。让海军的驱逐舰在渤海进行捕捞作业。
苏宇派出自己的警卫员小苟，开着一辆军用卡车，挂上白色军牌直奔旅顺军港。
每一次运货，都是最少上千斤的鱼虾蟹，满载而归。
接下来，雪茹酒楼推出婚宴套餐，还有满五桌送一桌的优惠。
婚宴套餐里面，还有各种的青蟹．膏蟹．对虾．福寿鱼和鲈鱼。
婚姻套餐推出后，反响热烈，大栅栏．正阳门．德胜门．崇文门一带的居民纷纷跑过来，下订单预定。
婚宴订单如雪片般飞来，酒楼每日忙得不可开交。
陈雪茹连忙招人，又招聘了五名厨师和五名服务员。
就连放寒假在家的静理．卫轩．静天．静安，都被陈雪茹拉过来帮忙打下手，端盘子、下菜单，忙得不亦乐乎。
酒楼开业一个月，营业额就突破了七万五千元大关。利润就高达６０％，也就是四万元人民币。
陈雪茹看着账本，脸上洋溢着满足的笑容。
．．．
时间过得很快，雪茹酒楼的口碑在京城愈发响亮，慕名而来的食客络绎不绝。
酒楼开业三个月后，就举办了一百八十场婚宴，场场爆满。
营业额突破二十二万元，利润率稳定在60%左右。盈利就超过了１２万元人民币。
这些还是在缴纳各种税费后的净利润。
陈雪茹决定扩大经营，计划在东城区再开一家分店，选址在繁华的东直门附近。
“慧真，苏宇。现在生意这么好，我计划想再开一家分店，抢占市场。”
“选址我都选好了，就在东直门附近。”
徐慧真表情严肃，注视着陈雪茹，浇了一盆冷水：“雪茹。我不得不提醒你，我们酒楼生意这么好。”
“主厨何大清，还有他儿子何雨柱，功劳最少占据一半。”
苏宇表情严肃，劝诫道：“雪茹，你不要太急功近利。给何大清父子，还有后厨的所有厨师，涨工资。”
“把人才留下来。”
陈雪茹回过神来，询问道：“涨工资．．．不是不行，涨多少？要想清楚。”
苏宇沉吟一会，深思熟虑道：“这样吧，何大清是主厨。给他的工资，每个月涨到１０００块钱。”
“傻柱是二厨，每个月涨到５００块钱。”
“其他的厨师，每个月涨到１５０块钱。”
苏宇缓缓开口，语出惊人道：“雪茹．慧真。你们要记住的，他们也是人，他们是劳动者。也需要养家糊口，工资涨足了，他们自然就没有怨言，卖力的干活。”
“要知道，以红星轧钢厂为例子。食堂主任，一个月工资才４８块钱”
徐慧真听后，微微点头，眼中闪过一丝认同：“苏宇说得在理，咱