活蹦乱跳的大虾出来。
虾是海虾，只不过这一次，他并没有先用个头同样硕大的那种澳洲龙虾，而是选用了比较常见的明虾也就是对虾。
当然了，品种虽然常见，但个头还有品质自然不是外面那些同类品种所能相提并论的。不说别的，光是那将近筷子的长就足以让人瞠目结舌了。
而这一次的明虾，除了依旧走脍的料理手法之外，秦晓伟还增加了另一种独具风味的吃法，那就是醉虾，也就是范雪芳为拿手的呛虾。
厚厚的玻璃器皿，调上料汁、酒液和各种辅料，再将透体干净，阳光下晶莹剔透的活明虾放入其，盖上厚厚的盖子。
通过透明的外壁看去，只见那些活虾吞食了调味汁之后，因为味道上的刺激下意识不停地跳动着身体，一时之间颇有种残忍的美感。