寻的目光紧紧锁定在她的手上,眼中闪烁着奇异的光芒。
面皮准备好后,林乔小心地将蒸好的假熊掌脱模。成品呈现出完美的熊掌形状,纹理清晰,色泽红润,看起来与真品几乎无异。她将熊掌肉切成薄片,与海鲜馅料一起包入超薄面皮中,做成小巧的兜状parcels。
最后的工序是调制酱汁。林乔没有使用传统的浓油赤酱,而是用高汤打底,加入少量花雕和秘制香料,熬制成清澈透亮的琥珀色酱汁,既能提味又不掩盖食材本身的风味。
\"时间到!\"随着宦官的宣布,所有厨师停下了手中的工作。
侍者们依次将各位的作品端到评审区。林乔的\"山海兜\"被摆在一个青瓷大盘中,周围点缀着几片雕刻成莲花状的胡萝卜,整体造型简洁而高雅。
评审过程比前两轮更加严肃。十几位身着官服的大臣依次品尝每道菜,不时低声交谈。林乔注意到坐在正中央的是一位须发皆白的老者,气度非凡,连陆寻对他都恭敬有加。
当侍者将林乔的\"山海兜\"端到主评审面前时,那位老者微微睁大了眼睛。
\"这是...熊掌?\"他用筷子轻轻拨弄着食物。
\"回太师大人,这是用鸭肉仿制的假熊掌。\"陆寻在一旁解释。
太师饶有兴趣地尝了一口,细细咀嚼,然后突然笑了:\"有意思!老夫已经十年没吃过熊掌了,这味道、这口感,几乎可以乱真。\"他又尝了海鲜的部分,\"海味与'山珍'的结合也很巧妙。这是谁的作品?\"
\"醉月楼林乔。\"陆寻回答,声音中带着一丝几不可察的骄傲。
太师点点头:\"叫她过来。\"
林乔被带到评审席前,心跳如鼓。太师和蔼地看着她:\"小姑娘,这道'山海兜'的构思从何而来?\"
林乔稳了稳心神:\"回太师,民女想着,真正的美食不应受食材贵贱所限。用普通材料做出珍馐之味,才是厨艺的真谛。\"
\"说得好!\"太师抚须微笑,\"这假熊掌的技艺,是谁教你的?\"
林乔犹豫了一下:\"民女...是自己琢磨的。看到厨房有模具,就试着做了。\"
这个回答引起了一阵小声的议论。太师惊讶地看向陆寻:\"这手法,与当年林御厨如出一辙啊。\"
陆寻的表情变得复杂:\"确实如此。\"
评审继续进行。当尝到莫雨的作品时,一位评委突然皱起眉头:\"这味道...有些奇怪。\"
其他评委也纷纷尝了尝,交头接耳起来。陆寻亲自品尝后,脸色一沉:\"莫雨,你在鱼里加了什么?\"
莫雨脸色煞白:\"没、没什么特别的调料啊...\"
\"来人,检查他的工作台!\"陆寻命令道。
两名侍卫立刻去搜查莫雨的灶台区域,很快从一个暗格里找出一个小瓷瓶。陆寻接过瓷瓶,打开闻了闻,脸色变得更加难看。
\"逍遥散!难怪鱼肉异常鲜嫩。这是明令禁止的违禁药物!\"
场上一片哗然。莫雨面如死灰,突然指向林乔:\"是她陷害我!一定是她!\"
\"荒谬!\"陆寻冷喝,\"瓶子是从你的暗格找到的。来人,把他带下去审问,看是谁指使的!\"
莫雨被拖走时,恶狠狠地瞪着林乔,嘴唇蠕动着说了什么,看口型像是\"刘一刀\"三个字。
这场风波过后,评审们重新商议了许久。最终,太师亲自宣布了结果:
\"本次御厨选拔的最终胜出者是——醉月楼林乔!\"
林乔几乎不敢相信自己的耳朵。她机械地行礼谢恩,脑中一片空白。直到陆寻走过来,低声对她说\"跟我来\",她才如梦初醒,跟着他离开了喧闹的偏殿。
陆寻带她穿过几道回廊,来到一间僻静的书房。书房布置简洁,最引人注目的是靠墙的一排书架,上面摆满了各种食经和厨艺典籍。
\"坐。\"陆寻指了指窗边的椅子,自己则站在书桌前,神情严肃。
林乔小心翼翼地坐下,双手交叠放在膝上,心跳仍未平复。
\"莫雨提到的刘一刀,\"陆寻开门见山,\"是'醉仙楼'的主厨,也是十年前被逐出御膳房的罪人。他与