现出红色或粉红色。光泽鲜艳，流出液体较少。脂肪部分应是白色，或乳白色且质地较坚硬。”
“二观察肉皮。健康猪的猪肉，肉皮上应该没有任何的斑点。”
“三闻气味。新鲜且健康的猪肉气味是新鲜的肉味，带有微微的腥味，不会有其他异味和臭味。”
“四观察淋巴结。健康正常的猪肉淋巴结，大小和数量上都应是正常的，且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或偏灰色。”
“五看弹性。正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病毒和不新鲜的猪肉弹性都会下降。且很久都不会恢复原样。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！