卤鸡爪，卤牛舌头及卤豆笋都是65美刀一碗。
卤猪耳朵和卤鹅肠，卤牛肚子因为进货价格贵一些，就是7o美刀一碗。
大家请放心，这个味道绝对值这个价。”
“因为今天我的朋友们过来，所以卤味就减掉1桌只有19桌了。
也就是152个人可以吃到卤味，剩下的人，只能吃拌面凉面以及炒圆粉了。”
大兵哥们开始议论纷纷，我不管他们，继续说我的。
“第三件事，我们去了卖腊味的那家店，把老板的老底都给翻过来了。
这家伙！
他居然还留了好吃的自己独享！
你们说，我能忍吗？当然不能!所以，我花高价从他嘴里把它抢过来了。
呐，就是这个”
我提出来透明塑料袋子装着的烟熏小鱼仔，拿出来几种不同的小鱼。
有大有小，装在一个碟子里。
再递给大兵哥们挨个儿看，闻闻气味。
“大家有没有什么想说的?”
我问他们。
“这个小鱼，怎么没有鱼腥味儿了?”
大兵甲问我。
“因为它经过了晒干，再烟熏过了，只剩下小鱼本身原有的独特香味。”
我解释说。
“云老板，这个小鱼仔很贵吧？”
大兵乙一针见血的指出问题所在。
果然，大兵哥们知道又要挨宰了。
我这个人宰起人来心狠手辣，杀人都不见血的。
“是有点贵，但贵有贵的道理。
这个菜在宴席中排名第六，仅次于腊肉。
它的味道好吃到怎么说呢？把它做成菜，香辣、香鲜、软嫩，麻辣鲜香，嚼劲十足，肉质细嫩，香辣可口，爽到过瘾，能满足所有挑剔的味蕾。
它是最正宗的，来自湖南的家乡味道！”
nnd，说得我自己都流口水了。
“你们可以拎着看看，这里大概有多少斤？”
我让前面一排的大兵哥们，都挨个拎了一下:“告诉我，这里有多重?”
大兵哥们各抒己见。
有的人说6斤左右，有的则说7斤多一点，也有的说8斤还差一点。
“这里一共是6斤8两小鱼仔。
那么，你们知道它们原来有多重吗？”
我看着大兵哥们，他们都摇摇头。
“告诉你们，这里原来是1oo斤小鱼仔。”
我扫视着大兵哥们，他们露出满脸不敢置信的表情。
这，这不会吧？1oo斤小鱼就剩下这么一点点了?怎么可能?
“这个跟小吃的麻辣小鱼仔完全不同。
麻辣小鱼仔属于海鱼，第一种就是丁香鱼。
这种鱼的体积特别的小，我们平常吃的小吃里的那些小鱼干，都是用它做的。
这种鱼也是非常常见的，它们主要分布在一些沿海的地区。
渔民们捕捞上来也是非常的方便，数量也是非常的多。
所以，它的价格才会那么的便宜，被制作成小鱼干之后，卖的也是非常便宜。”
“第二种鱼，就是小银鱼，叫小银鱼的原因，就是因为它全身都是透明的，而且它的肉质也是非常的鲜嫩。
这种小银鱼，光看外表的话你肯定都舍不得吃它，因为实在是太漂亮了。
和丁香鱼一样，它的数量也是非常多，分布也非常广泛。
所以它的价格也是非常的便宜，制作出来的小鱼干也是非常的美味。”
“但是！
我手里的小鱼仔都是淡水小鱼，来自河流，湖泊。
比如其中之一是小石斑鱼。
还有很多地方，因其主要生活在多砂石的小溪里，于是土话把它叫做“石板鱼”
或“溪水石板鱼”
，被大家误称呼做“石斑鱼”
“溪水石斑鱼”
。
现在按照习惯，都叫石斑鱼了，算是淡水石斑的一种。
它的味道是很鲜美的。”
大兵哥们点头:原来淡水鱼和海里的鱼还是有差别的。
“比较大的池塘，水库里也有这些小鱼仔。
实际上它们是食蚊鱼，麦穗鱼，白条鱼